Una corrida de toros, plato fuerte de las fiestas y, al final, el único festejo que se autofinancia, una novillada picada, otra para rejones, los toros para los recortadores y capeadores y los de la becerrada de las peñas, son los acontecimientos taurinos que se celebran en las fiestas de Riaza. El total son un buen número de animales, concretamente 48, que hay que escoger, barajar, ordenar, reseñar y … pagar. Tras las preceptivas gestiones previas, un numeroso grupo presidido por la alcaldesa y formado por representantes de la Comisión de fiestas municipal, la Peña taurina, asesores y aficionados, nos desplazamos a tierras de Salamanca para visitar ganaderías, donde elegir los toros que se van a lidiar, correr y disfrutar en las fiestas. Un ajetreado día donde se pasa revista a una buena muestra de fincas pequeñas e impresionantes explotaciones ganaderas, toros de encastes más pastueños o más agresivos, de bellas hechuras o menor trapío, mezclados con cor...