Istres es una pequeña ciudad de la Provenza francesa que tiene censados unos 50.000 habitantes. Su casco urbano es común a muchos pueblos de la zona, con sus calles estrechas, sus espacios públicos limpios, cuidados y ordenados, sus casas irremediablemente viejas y no muy bien conservadas y sus fiestas en las que las corridas de toros tienen un papel importante. El tradicional hábitat disperso francés, de casas bajas y zonas comerciales e industriales concentradas, completa el municipio. Arène du Palio. Actual plaza de toros de Istres, localidad con festejos taurinos desde 1860 Su plaza moderna, cómoda y funcional que se inauguró en 2001, tiene capacidad para 2.600 espectadores. Aunque las corridas de toros a la española, con “taureaux de combat”, empezaron en 1994, desde 1927 el Toro Club Istreen apadrina junto al Ayuntamiento los espectáculos taurinos que se vienen celebrando en plazas de toros efímeras o permanentes desde 1860 con corridas camarguesas, recortadores y ...

Jean-Luc Couturier es un aficionado francés, que tras retirarse de sus exitosos negocios, principalmente de panadería, decidió hacerse ganadero de bravo. Compró la ganadería del Cura de Valverde que ha tenido que rescatar de sus problemas sanitarios y rehacer con nuevas vacas y sementales y adquirió posteriormente la histórica ganadería de Concha y Sierra, que lleva por separado. Jean-Luc Couturier con la sotana del cura de Valverde Mantiene ambas ganaderías con 80 vacas cada una, en su finca Coste Haute de 220 Ha en tierras del Ródano, el Rhône francés que en su desembocadura camarguesa es cuna de tantas ganaderías de bravo, “de combat” que dicen tan propiamente los franceses. Mi amigo Christian Frizzi, recorre en una conversación con el ganadero la situación de sus ganaderías, cómo la ganadería de Valverde forjó su afición, con su mezcla de casta con dureza si se les trata con violencia y nobleza si se les domina con suavidad, la adquisición de los hierros y las compras de...