Asomarnos al estudio de la genética del toro bravo, nos abrió más incógnitas y nos destruyó más certezas de las que pensábamos antes de empezar la Tertulia con Javier Cañón, catedrático emérito de Genética en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid. Sabido es que el toro bravo no es una raza única puesto que su variabilidad genética es mayor que la que le separa de algunas otras razas bovinas establecidas y que su denominación como toro de lidia es una calificación administrativa y no científica, pero esperábamos que los estudios genéticos llevados a cabo por el profesor Cañón y su equipo, patrocinados por la RUCTL y otras dos Asociaciones de ganaderos de bravo nos pudieran abrir un camino para entender la huella que la genética ha introducido o aprovechado de la bravura. Javier Cañón en la Tertulia de Jordán Por decirlo rápido, no existe el gen de la bravura, no hay un conjunto de genes que se puedan seleccionar para adaptar o mejorar la bravura. La s...

 La plaza de toros La México llena de público es toda una experiencia. Aficionados y espectadores juntos en los verticales tendidos, con los pasillos recorridos por  docenas de personas que ofrecen bebida, aperitivos que allí llaman botanas, patatas fritas esturreadas o no de salsa, recuerdos, todo en grandes canastas que viajan en sus manos, brazos o incluso cabeza, con la salvedad de que el maremágnum solo es entre toro y toro, esa buena costumbre que en Las Ventas ya se ha perdido hace tiempo (y tenemos que aguantar el paso incesante de camareros que distribuyen las bebidas como si estuvieran en un bar, sin respeto de la lidia) Una vieja imagen en la plaza México,  que apenas ha cambiado con los años El comportamiento es apasionado, ruidoso, exuberante, sin freno, se aplaude, se grita, se jalea sin descanso ni apenas tregua, mientras que desde las alturas suena aleatoriamente un grito multitudinario diciendo “Porra de sol” o “Porra de alcohol” sin que haya sido capaz d...

 Creo que Tardes de soledad es lo mejor que le ha pasado a la tauromaquia en los últimos años. El  interés no está en que los profanos puedan entender la tauromaquia a través de la película sino que esta película sirva de palanca para poder establecer una discusión social acerca de la corrida de toros sin aprioris ideológicos ni políticos que tanto enturbian la difusión de la tauromaquia. Romper el cerco informativo de la tauromaquia en los medios de difusión es el valor social que me interesa de la película, más que la transmisión de una idea cerrada, limpia, clara y unívoca de la corrida de toros, que me parece harto difícil y no parece que haya sido la intención del director.   No soy cinéfilo, por lo que no puedo hacer un análisis de la película, pero si puedo decir que la tensión está presente a lo largo de toda la proyección, que el compromiso del torero con su actuación es evidente, independientemente de la calidad formal de su toreo que en ningún momento apar...

La corrida de toros se ajusta a los tiempos, sus protagonistas también. Javier Portal protagoniza un cambio interesante y necesario, que está de moda en la sociedad y que sobrevive, más allá de las modas pasajeras y las conversaciones burlescas, debido a su pertinencia e interés: es coach de toreros, valga el anglicismo que es más adecuado que su traducción de entrenador. Javier Portal en la Tertulia de Jordán Javier Portal es matador de toros, que tomó la alternativa en Boadilla del Monte el 6 de octubre de 2012 de manos de Francisco Rivera Ordóñez, teniendo como testigo a su amigo y compañero de la Escuela de Tauromaquia de Madrid, Uceda Leal. Novillero destacado de la promoción del cambio de siglo, empezó en la Escuela con 9 años con una temprana vocación y aunque toreó un buen número de novilladas con caballos, no llegó a debutar en Madrid y encauzó su vida por la licenciatura de Administración de empresas con Master en Dirección de Recursos Humanos, que es su trabajo en una consul...

Maneras suaves que parecen no querer molestar a nadie, hablar pausado en voz baja que te requiere atención, discurso muy campero apegado al desarrollo de la naturaleza. Así desgrana Fernando Cuadri su conversación, que ante el encanto que desprende, se convierte casi en un monólogo en el que relata con calma sus ideas que, afirma, son debidas a la observación del toro, sus costumbres, su hábitat, sus reacciones. Fernando Cuadri, acompañado de su esposa María Pastora,  en la Tertulia de Jordán Ingeniero industrial que, en principio, es una profesión poco relacionada con la crianza del toro y el campo donde se desarrolla, dedicado a la cría de diferentes especies animales, sus célebres canarios, pero también gallinas singulares e incluso gallos de pelea en su momento, expresa ideas cercanas a la biodinámica en las que está atento a las fases de la luna y a las diferentes actitudes de los animales respecto a la variación del viento, la temperatura, el soleamiento, el celo, la cubrició...

El año 2024 continuamos la andadura de la Tertulia de Jordán en su undécima temporada. Lamentablemente el año se cerró con el fallecimiento de Ángel González Jurado, amigo desde hace muchos años y uno de los contertulios que inició la aventura de esta tertulia taurina mensual. Descanse en paz. Estos fueron los invitados de este año. UCEDA LEAL . ESTAMPA DE TORERO CLÁSICO. El porte, la prestancia, esa difícil conjunción de firmeza y desenvoltura que solo se logra desde la naturalidad, el andar en la plaza y en la calle con elegancia sin afectación, son las características de la figura del torero Uceda Leal, José Ignacio de nombre de pila, madrileño del barrio de Usera, que debutó con picadores hace 30 años y tomó la alternativa en la feria de otoño de 1996. Nada menos que 80 paseíllos en Las Ventas, de los cuales 70 como matador de toros, el mismo número de los que realizo Joselito El Gallo en Madrid, que le han servido, entre otros, para ganar premios por la mejor estocada de...