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PALHA. HISTORIA VIVA DE LA CASTA


Adema es la finca donde pastan los toros de Palha, la antigua divisa portuguesa que parece indisolublemente unida con el lema de ¡Horror, terror y pavor! que popularizara un revistero madrileño a principios del siglo XX.
En el bello estuario del Tajo, las tierras bajas de marisma tan propicias para la cría del toro bravo, bien sea en Andalucía, Camargue o Portugal, permanece una ganadería de larga historia, 170 años en manos de la misma familia, 6 años menos que Miura y 8 más que la mexicana Piedras Negras, que son los tres referentes mundiales de la entrega de una familia a la cría del toro bravo.



Cuatreños en la primavera de Adema

Los encastes han variado a lo largo de tantos años y nada queda de los primitivos toros portugueses, conchaysierras, miuras, veraguas, vazqueños y hasta jijones de Vicente Martínez, que formaron la primitiva vacada hasta los cambios que se hacen a partir de 1937, aunque no menos mezclada es la actual, que prolijamente describe la ficha técnica de la Unión de Criadores de Toros de Lidia, para la que “en la actualidad la ganadería está formada con vacas y sementales de dos procedencias distintas, la primera la constituyen vacas y sementales de 'Pinto Barreiros', de don Isaías y Tulio Vázquez y Oliveira Irmaos cruzados entre sí y en parte con toros de Torrealta; la segunda procedencia la constituyen vacas y sementales del hierro de Baltasar Ibán que se llevan por separado.”

El bello Príncipe, destaca entre los toros negros de Palha,
 luce una capa salinera, capirote en melocotón, 
lucero, botinero delantero y calcetero atrás.
¿Un salto atrás o producto de una prueba?

Curiosidades para los amantes de los encastes que saben distinguir las diferencias morfológicas y de comportamiento de las distintas líneas bravas que poco a poco se van fundiendo y separando a través del tronco Ybarra-Parladé y que explican algo, pero no toda, la alquimia de la ganadería brava.


Las praderas y la dehesa con alcornoques
se alternan en la marisma de Adema en el 
singular estuario del Tejo (Tajo)

Magníficos prados embellecidos por los majestuosos alcornoques, de los que no conozco ninguna greguería de Ramón Gómez de la Serna, pero  que con su elegante porte y su desnudo tronco se prestan a ingeniosas metáforas, son el paisaje dominante por el que deambulan unos toros con semblantes serios, huidizos, satisfechos.


El bravo Fusilito-191 en los chiqueros 
y saliendo al ruedo de Las Ventas

Toros grandes, cuajados, dispuestos para Madrid, donde quizá vengan a los desafíos ganaderos de final de temporada, que es la época que mejor parece cuadrarle, quien sabe si a la ganadería o a la empresa. Lo cierto es que en octubre de 2014 lidió el toro más bravo de la temporada, el último que salió por los chiqueros de Madrid ese año, Fusilito de bello nombre, y en octubre de 2016 Saltillo II destacó en una gran corrida encastada.
El impresionante Triguero en el reconocimiento
el 9 de octubre de 2014

Saltillo II-592 llenando la plaza
con sus 535 Kg en la báscula
el 16 de octubre de 2016


Joâo Folque de Mendoça, heredero directo en sexta generación del fundador Antonio José Pereira Palha de Faria e Lacerda es sobradamente conocido por los aficionados españoles y franceses, pues no en vano se ha prodigado con sus toros duros y nobles, bravos y orgullosos, quizá reflejo de la personalidad del ganadero, como dice el viejo aforismo.
Joâo Folque de Mendoça
ganadero de Palha, quien nos enseñó 
su ganadería junto con su encantadora esposa,
Mercedes Coll, verdadera artífice de la visita

Una ganadería requiere experiencia, conocimiento, relaciones y, quizá lo más importante, llevarla con el corazón y eso fue lo que sentimos en la visita a las tierras de Adema, lugar donde la casta de los toros acompaña a la cálida y cariñosa acogida de sus propietarios.

Fotografías de los toros en Madrid y del ganadero de Andrew Moore
El resto son propias

Comentarios

  1. Lo de Palha es excepcional por todo. La Heredade de Adema, el paraíso. Es una lástima que la política de intereses tenga prácticamente cerrada la frontera taurina de Portugal. El reportaje gráfico de Andrew Moore, una maravilla. El documento escrito, otra

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  2. Muchas gracias Unknown. Sabes lo que aprecio tu opinión. La frontera de Portugal es artificial en tantos casos, pero sirve, como todas las fronteras reales o supuestas para defender intereses espurios. Un abrazo

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  3. Me recuerda mi amigo Pepe Carlos Fernández-Villaverde que la ganadería francesa de Hubert Yonnet, tiene 159 años, es decir sólo tres menos que la mexicana Piedras Negras, en manos de la misma familia, por lo que estaría en el cuadro de honor de la entrega de una familia a la cría del toro bravo, del toro de combate como dicen en Francia. Empezó a cruzar con toros españoles en 1873, aunque no sería una ganadería completa de casta brava hasta 1946. Gracias Pepe Carlos

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  4. Genial reportaje! Me encantaría visitar ésta ganadería para conocer el excelente trabajo de nuestros vecinos portugueses, pero no veo manera, sabes si admite visitas?

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